撰文/仲凡 + 可可

我們倆喜好的蔬食店家之一,滷菩提搬到北屯區了,我們特地找時間來嚐鮮。

映入眼簾的與之前的舊店一比較就顯得大多了,空間舒適感就是讓人舒服,

看其門面庭園擺設裝置,一看就知道是日式風格,到處充滿日本味,

日式庭園的造景特點、日式雨傘座位的擺設。

入餐廳大門玄關上的布幔店招,是特別製作的,不能小看這塊黑底白字的布幔店招喔!

這是日式染布技術製作而成的,在燈光打在上面,玄關的玻璃門片與內部一塊方形版上,

都會映射出菩提蔬這三個字出來,拍照起來也蠻特別的,多了一種層次感。(記得要蹲低一點往上拍喔~)

造訪當日是假日,店內人多,所以在內部環境上,我們就沒有多拍了,這樣才不至於影響到其他客人。

在價目點餐單上,已經與舊店不同,有最低消費每人185元或點一主餐(六歲以下兒童免低消)。

價格上是有調漲,但套餐則付加上兩樣小菜:一杯茶碗蒸與一碟泡菜。

店家在菜色上有略調整過,品質依然保持風格特色與質感。

在這種日式風格環境裝潢的店內用餐,略調漲是有其必然的作法,畢竟新空間新裝潢都需要高成本,

來這享受餐點與環境氛圍,是必需要多負擔一點的。

用餐日期:2017.1.7

泰式炸G

口感酥酥脆脆的、搭配小黃瓜絲與醃蘿蔔一起入口,爽口又不膩~

擠上檸檬汁,更添微微的香氣,增添口感。

甜不辣

這道小菜口感就屬中規中矩,口味還OK。

泡菜炒飯

炒飯的口感是屬於稍微濕潤的口感,

可可個人喜好是飯粒如果再稍微乾一點,會更好。

泡菜拉麵+叉燒

(套餐主菜有豆包與叉燒,二選一)

碗內材料的鋪排,蠻豐盛的感覺,
拉麵湯色濃郁感,與色澤黃紅的泡菜,
配上叉燒肉,真的不錯。
叉燒肉壓入拉麵湯底,浸了一會,依然酥脆,
帶點滑溜口感,蠻好吃的。
拉麵的泡菜湯底,微辣之中濃郁口味,
喝起來很舒服好喝。
而拉麵麵體帶點Q勁與順溜感,
配上湯汁與叉燒肉一起吃,好吃喔!

實在是意猶未盡,也想多介紹幾道菜分享給洗好蔬食的讀者,

所以隔了約一星期,我們又來了~

選擇套餐則會附上 ,一杯茶碗蒸與一碟泡菜。

用餐日期:2017.1.17

綜合炒野菜

這道菜是店老闆招待的。

豆皮、高麗菜、波菜、芝麻等材料炒菜,鮮甜菜脆,吃起來就是蔬菜的鮮味。

唐揚G

炸的金黃焦色,咬下去就是酥脆,不亞於葷的鹹酥雞口感,素食的炸雞,做得很棒。

 

麻辣拉麵

點這道麻辣拉麵雙主餐:豆包+叉燒。

叉燒表皮酥,內中軟Q,浸泡吸收麵湯後,變得帶點滑溜感。

豆包炸過也是浸泡麵湯,咬下去就是酥軟相伴的口感。

湯頭的辣度,有請店家稍調整,不至於過辣,喝起來辣辣的口味,非常舒服。

泰式烏龍麵

其實可可本身很少吃作成湯類的烏龍麵,

當日純粹是心血來潮點來試試口感的,

就烏龍麵來說,個人還是偏好乾炒麵的口感。

這道餐點整體來說還不錯。

這兩瓶果汁也是店老闆招待的。

 

 

 

後記:

此篇文章拖稿好久呀~

本來在今年1月份時,就想持續好好寫文的,

但近幾個月來可可又專注於其他事物上,加上前一陣子家中長輩又住院,

目前長輩已經出院了,心境調適過後,

直到今日才發文。

 

在餐點上該店的水準,依然保持以前的風味與品質,
蔬食做得如此好,值得來一趟喔!

 

 店家資訊:

 滷菩提蔬食料理
地址:台中市北屯區昌平三街61號
電話:04-2422 0228
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/RuPuTi/

 

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